今日，四川新聞網記者從四川省食藥監局獲悉，日前，省食藥監局組織制定了《四川省重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范實施細則》，規定在重大活動期間，主辦單位、監管部門、餐飲提供者等多方的職責，并強調要將預防放于首要位置，確保食品安全。

　　四川新聞網記者了解到，為切實做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作，近日，四川省食品藥品監督管理局結合實際情況，組織制定了《四川省重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范實施細則》(以下簡稱《細則》)。

　　《細則》要求，一是在重大活動期間，活動主辦單位、餐飲服務食品安全監管部門、餐飲服務提供者應建立及時、有效的食品安全信息溝通機制，共同做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作。

　　二是鼓勵餐飲服務提供者在重大活動中采用先進的科學技術和管理規范，配備先進的食品安全檢驗設備，提高重大活動餐飲服務食品安全保障水平。

　　三是重大活動餐飲服務食品安全監督管理應堅持預防為主、科學管理、屬地負責、分級監督的原則。

　　四是重大活動餐飲服務食品安全監督管理分為全程監督(駐點監督)和重點監督兩種監管方式，餐飲服務食品安全監管部門可根據重大活動的性質、規模、供餐模式等因素，確定相應監管方式。