7月28日訊

　　近日，山東省食品藥品監督管理局通報了2016年dy季度餐飲服務環節監督抽檢，其中棗莊4家餐飲服務企業登上省食藥監黑榜。

　　記者了解到，本次抽檢的食品品種細類主要有肉凍皮凍、其他熟肉制品、火鍋調味料(底料、蘸料)、復用餐飲具、醬腌菜等7類食品及相關產品，共抽檢樣品1408批次，檢出43批次樣品不合格。棗莊4家登上省食藥監局“黑榜”的餐飲服務業分別為棗莊市中區真蝦涮涮火鍋店、棗莊市明奇餐飲服務有限公司、薛城區因為有你餐廳以及棗莊藝海商貿有限公司。在火鍋調味料(底料、蘸料)一類中，在棗莊市中區真蝦涮涮火鍋店抽檢的雞湯(火鍋底料)，檢出罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁超標。在醬腌菜一類中，在棗莊市明奇餐飲服務有限公司抽檢的潘金蓮咸菜，檢出日落黃超標。在薛城區因為有你餐廳抽檢的蕭山蘿卜干，檢出苯甲酸超標。在棗莊藝海商貿有限公司抽檢的糖蒜，檢出苯甲酸和糖精鈉超標。

　　據悉，在火鍋調味料(底料、蘸料)中添加罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁超標，對人體健康可造成危害。可待因也是一種存在于罌粟中的生物堿，可待因和嗎啡共存于鴉片中，成人致死量為0.3克，哺乳期婦女食用會使胎兒成癮，引起新生兒的戒斷癥狀。

　　記者從食藥監局獲悉，對于上述抽檢中發現的不合格產品，抽樣場所所在地市級食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令企業及時采取下架、停售等相關措施，并依法進行處理。