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2017-07-17

外賣訂單滿20減20還賺錢嗎？關(guān)于滿減你應該知道的事

　　雖然大家都喊著消費升級，但實際情況是，大部分消費者依然是價格導向的。 　　尤其是在訂外賣這件事上，影響顧客購買行為的首要因素依然是價格。滿減、抵用券這種促銷方式能讓顧客感受到“劃算”，提高外賣訂單量。 　　更重要的是，在幾大外賣平臺上，滿減的合……

2017-07-17

高鐵上都能點外賣了！外賣市場這么大你真的不關(guān)心么？！

　　近日，中國鐵路總公司宣布：自2017年7月17日起，鐵路部門將在全國27個主要高鐵客運站，推出動車組列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務，旅客可以通過12306網(wǎng)站、手機APP等方式預訂，既可以訂所乘列車餐車供應的餐食，也可預訂沿途供餐站供應的社會品牌餐食。這標志著中國鐵路首次將餐飲服務大門向社……

2017-07-17

網(wǎng)紅餅店雇人排隊 20人隊伍有7人都是托

　　有句網(wǎng)絡(luò)流行語：我走過最長的路，是你的套路。如今，可能要改成：“我排過最長的隊，全是托兒的隊”。 　　尤其是在一些奶茶店、甜甜圈店、鍋盔店等小吃店，甚至是火鍋店門口，經(jīng)常可以看到隨時有很多人在排隊，甚至有的有40-50人在排隊，“隊太長了，馬路都排不……

2017-06-23

食品外賣增速高達44%

　　日前，貝恩公司攜手凱度消費者指數(shù)聯(lián)合推出了2017年《中國購物者報告》(以下簡稱《報告》)之系列一：《中國快速消費品市場的雙速增長：在家和在外消費》。《報告》顯示，中國快速消費品(以下簡稱快消品)市場依然呈現(xiàn)雙速發(fā)展態(tài)勢，但中國消費者在家消費增速持續(xù)下滑，達到5年新低……

2017-06-23

西安餐飲業(yè)扭轉(zhuǎn)下降趨勢

　　6月21日，西安市統(tǒng)計局發(fā)布1-5月西安消費品市場數(shù)據(jù)，全市限額以上企業(yè)(單位)消費品零售額1017.46億元，同比增長8.3%。其中吃吃吃、買買買是西安人消費兩大主題。 　　記者解到，1-5月，餐飲消費趨勢扭轉(zhuǎn)，商品零售逐月走高。限額以上(企業(yè))單位實現(xiàn)餐飲收入34.61億元，同比增……

2017-06-23

第七屆云南省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會召開 助力全省餐飲業(yè)融合

　　6月22日，以“凝心聚力、品質(zhì)發(fā)展——讓行業(yè)在“一帶一路”宏業(yè)中閃光”為主題的“第七屆云南省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”暨“云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會二屆四次會員代表大會”在昆明國際會展中心舉行。會議旨在貫徹落實云南省人……

2017-05-16

廣州酒家陷偷酒門 細數(shù)餐飲業(yè)那些不為人知的潛規(guī)則

　　近日，微信、微博等社交平臺上傳播多段一位中年女子大罵廣州某酒家偷酒的視頻，有網(wǎng)友爆料稱該事件為結(jié)婚擺酒，事發(fā)廣州酒家天極品店，服務員將酒倒入茶壺然后拿走。 　　今日凌晨及中午時分，廣州酒家集團官方微博、官方微信兩次發(fā)布回應，對直接當事人員予以停職，對該店管理……

2017-05-16

傳統(tǒng)湘菜紛紛進商場開店蹭客流

　　餐飲門店與購物中心之間的客流互換已進入下半場。不少過去“單打獨斗”的街邊店湘菜館開始走進購物中心，開設(shè)商場店，與新派湘菜、西餐館同場競技。 　　它們之中，有如一盞燈、伍厚德堂等原品牌入駐的，也有如冰火樓小館等開辟“第二品牌”的，更不乏如……

2017-05-16

為何中國美食卻無法進入世界榜單?

　　在新中國的歷史上，曾經(jīng)有一段“烤鴨外交”的故事。 　　1971年，美國總統(tǒng)尼克松的特使基辛格秘密來到中國，與周恩來總理會談。由于這是雙方的第一次見面，再加上當時的輿論氣氛很緊張，因此大家都很謹慎，會議進展也不十分順利。 　　到了中午，雙方仍然沒有取……

2017-04-24

烹飪協(xié)會火鍋委員會主席:口水油盈利說純屬偽命題

　　“不使用口水油，將無利可圖”，深受口水油事件影響的浙江溫州大龍燚火鍋負責人余建華在接受庭審時這樣表示。那么火鍋行業(yè)真如余建華所說，只有使用違法手段才能盈利嗎?就此，湯慶順在接受北京商報記者專訪時表示，就利潤而言，火鍋是餐飲業(yè)中利潤相對較高的一個業(yè)態(tài)，基……