2017-01-18
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還有十多天就是雞年春節，隨著春運返鄉人員的增多，多個服務性行業都迎來了用工壓力。記者走訪發現，餐飲、物流等日常的服務行業均通過不同措施應對短期的“用工荒”，確保平穩度過“春節模式”。據記者不完全統計，在這些行業，超過三成的員工選擇留在廣州過……
2017-01-18
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去年11月，創始人張蘭打贏了名譽糾紛案的官司，原來當年，俏江南與鼎暉并不曾簽署什么“對賭協議”，張蘭本人更不是所謂的凈身出戶，“只是創業25年，想歇歇。”興許是歇夠了，新年方過，張蘭及她的創始團隊又向當年的收購方CVC打起了索要商標的官司。
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2016-12-20
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別老說新餐飲是來搗亂的，這些“野蠻人”不按套路出牌，攪亂一池春水不假，現在很多新餐飲現在活得不好也不假，但這只能說明他們作為一個餐飲新人，還有很多要學習的地方，卻無法掩蓋他們對這個行業的推動，即使他們最后滿盤皆輸，他們仍是這輪餐飲產業升級最重要的助燃劑……
2016-12-20
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臺上講理論，臺下論江湖。
一位干了15年的老餐飲說，做餐飲就是“搞人”，你要深諳人性，也要懂江湖規則。
一位從IT業“降維”過來的跨界者說，別再提什么互聯網思維了，一不小心江湖野路子就能給你搞死。
臺前一團和氣的背后，可能埋……
2016-12-20
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太原市的一些自助餐廳，餐前收取每位顧客二三十元不等或者每桌100元的“節約保證金”，如不發生浪費，餐廳如數退還。實際操作中，如果食客不是浪費過于嚴重，保證金一般也都如數退還。面對“節約保證金”，眾說紛紜：商家認為，此舉可以大大減少食物浪費;律師認……
2016-12-20
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12月18日晚，梁先生一家在龍華新區明治街道的名為游記飯店的餐廳包房吃飯。吃飯期間，兩歲的孩子踉踉蹌蹌地到房內的沙發玩耍。突然，梁先生的妻子看到孩子一個勁地在咳嗽，才意識到可能誤食了，“小孩喉嚨被卡主，胸前有吐出來的谷殼。大孩子說‘弟弟在地上撿了東西吃&……
2016-11-30
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華堂退出北京進入倒計時階段。位于三里屯世茂百貨的華堂食品館將于12月19日正式關閉，華堂在京門店僅剩華堂商場豐臺北路店、亞運村店兩家百貨店。業內人士認為，經營高端精品食品的華堂食品館是伊藤洋華堂在北京地區最有增勢的店型，關閉后如仍不進行戰略調整，僅余的兩家華堂百……
2016-11-30
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中國飯店協會會長韓明28日在三亞舉行的“2016中國國際飯店業大會暨第三屆絲綢之路美食節”上說，中國飯店餐飲業轉型升級呈現三大主要特點。
韓明指出，品質消費市場崛起和移動互聯技術時代的雙重作用成為飯店餐飲業市場主旋律;文化主題飯店、綠色飯店、中檔……
2016-11-30
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說起跨界，本人覺得宜家絕對是個中高手，而且是不露聲色就Level100的那種，為什么?
它把關于餐飲的跨界做成了商業模式的一部分。
?放大消費者需求，融入購物流程
宜家在國內的選址很有“心機”——大部分在距離市中心相對偏遠的地……
2016-10-13
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10月13日訊今日，兩市平開，滬指跌0.02%，報3057.97點，成交8.29億元；深成指跌0.04%，報10784.7點，成交12.13億元。板塊方面，酒店餐飲、水域改革、頁巖氣概念股跌幅居前，特鋼板塊次新股、環保板塊漲幅居前。
外圍市場方面，周三(10月12日)美股收盤漲跌不一。美聯儲會議紀……
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